我D電玩、電影總部

◎譯　　名　南極料理人

◎片　　名　Nankyoku ryorinin / Omoshiro nankyoku ryurinin

◎年　　代　2009

◎國　　家　日本

◎類　　別　喜劇

◎語　　言　日語

◎字　　幕　中文

◎IMDB評分 8.8/10 19 votes
◎IMDB連結 http://www.imdb.com/title/tt1345728

◎片　　長　125 Min

◎導　　演　沖田修一 Sh?ichi Okita

◎主　　演　堺雅人 Masato Sakai
　　　　　　生瀨勝久 Katsuhisa Namase
　　　　　　Kitarou
　　　　　　豐原功輔 Kosuke Toyohara
　　　　　　高良健吾 Kengo Kora
　　　　　　古館寬治 Kanji Furutachi
　　　　　　黑田大輔 Daisuke Kuroda
　　　　　　小濱正寬 Masahiro Kohama
　　　　　　西田尚美 Naomi Nishida

◎簡　　介　

劇情

冰天雪地中的南極圓頂富士基地，別說是生物，連細菌都無法生存。在那
裡生活著幾個觀測隊員，而西村淳的工作則是每天為隊員們做飯。偶爾用
點奢侈的食材、花點工夫做出美味的飯菜，看著大家吃得樂開了花的表情
，真是比什麼都讓西村高興。
在遙遠的日本，西村家裡有著妻子、八歲的女兒和出生不久的兒子。突然
想起家人的時候，會有種要哭的衝動。來到距離家人14000公里的嚴寒之
地已經一年半，而工作依然要繼續。
觀測隊員們在南極全力奮鬥著，彼此之間築起難以取代的羈絆。在有笑有
悲有高興有生氣的日子裡，可口的料理總能帶來幹勁。
在極寒之地，料理牽繫起心靈的溫暖。

幕後製作

沖田修一商業片出道　敘述非日常之日常

本片導演沖田修一現年31歲，在日本電壇絕對只能算是初出茅廬的小字輩
，而資歷尚淺的他在業界卻有著不錯的風評，甚至有人視之為肩負未來的
實力新人。沖田曾經自編自導過不少獨立電影，短片《前進！》曾在黑澤
明文化振興基金會舉辦的電影大賽中獲獎，接著，他的首部長片《這個
美麗的世界》也博得了好評。除了電影之外，他還執導過電視劇。
《南極料理人》是沖田修一的第一部商業長片。影片根據西村淳的散文集
《樂趣南極料理人》及其續篇《樂趣南極料理人：歡笑餐桌》改編。西村
淳曾作為第 38南極地區觀測隊的廚師被派往極地，散文集中記錄下了種
種發生在南極的趣事。沖田在考慮新片題材時“邂逅”了西村的作品，
“我非常喜歡拍家人朋友一起圍著餐桌吃飯的場景，那時碰巧遇到了《樂
趣南極料理人》這本書。書中用充滿活力的文體描繪了在南極地區條件最
嚴酷的‘圓頂富士基地’裡、觀測隊員們開心地用餐、生活的樣子。”
根據這套書，沖田修一拍出了溫情喜劇《南極料理人》。若從故事的舞臺
來看，那實在是不尋常，基地位於標高3810米、平均氣溫零下57攝氏度
的極地，八個男人在遠離家人一萬多公里的地方共同生活；若從故事內容
來看，那實在再尋常不過，無非是令人垂涎的一日三餐和雞毛蒜皮的嬉笑
怒駡。非日常與日常的組合融匯形成了這部影片的獨特魅力。

堺雅人出任銀幕大廚　展現不凡廚藝

小劇場出身的實力派演員堺雅人近年來在影視界相當活躍，他的戲路極寬
，不溫不火的演技獨具一格，能夠勝任各種角色。09年出爐的好幾部電
影都由堺雅人擔綱主演，在《南極料理人》之中他飾演一個擁有不凡烹調
技術和生活熱情的廚師，運用各種食材為嚴酷環境中的觀測隊員們做出美
味可口的佳餚。
沖田導演選擇堺雅人的理由似乎很單純，只是 “想看他做飯的樣子”。
而堺雅人為了塑造這個角色則付出了很大的心血。他曾多次前往烹調教室
，從炒鍋的甩動方式、擺盤的順序學起，學會手工麵條等各種料理的做法
。據說堺雅人平時在家也會自己下廚做飯，對廚房並不陌生。此外，他還
專門走訪了派往南極的廚師們，瞭解基地的實際情況。堺雅人在銀幕上大
展廚藝亦是本片的一大看點。

花絮

?　本片在北海道的網走拍攝，09年1月下旬開拍，3月中旬殺青。雖然不
及南極寒冷，但外景地的氣溫也達到了零下10至15攝氏度。
?　為了配合片中的角色，堺雅人曾經增肥八公斤，然後又節食讓體重驟
減。
?　為影片設計菜肴的是料理設計師飯島奈美和榑穀孝子。飯島曾經參與
制作過《海鷗餐廳》、《眼鏡》等與“吃飯”有關影片，榑穀孝子則是飯
島的老搭檔，兩人曾在廣告和電影中有過合作。