南極料理人.jpg 

 

◎譯  名 南極料理人

◎片  名 Nankyoku ryorinin / Omoshiro nankyoku ryurinin

◎年  代 2009

◎國  家 日本

◎類  別 喜劇

◎語  言 日語

◎字  幕 中文

◎IMDB評分 8.8/10 19 votes
◎IMDB連結 http://www.imdb.com/title/tt1345728

◎片  長 125 Min

◎導  演 沖田修一 Sh?ichi Okita

◎主  演 堺雅人 Masato Sakai
      生瀨勝久 Katsuhisa Namase
      Kitarou
      豐原功輔 Kosuke Toyohara
      高良健吾 Kengo Kora
      古館寬治 Kanji Furutachi
      黑田大輔 Daisuke Kuroda
      小濱正寬 Masahiro Kohama
      西田尚美 Naomi Nishida

◎簡  介 

劇情

冰天雪地中的南極圓頂富士基地,別說是生物,連細菌都無法生存。在那
裡生活著幾個觀測隊員,而西村淳的工作則是每天為隊員們做飯。偶爾用
點奢侈的食材、花點工夫做出美味的飯菜,看著大家吃得樂開了花的表情
,真是比什麼都讓西村高興。
在遙遠的日本,西村家裡有著妻子、八歲的女兒和出生不久的兒子。突然
想起家人的時候,會有種要哭的衝動。來到距離家人14000公里的嚴寒之
地已經一年半,而工作依然要繼續。
觀測隊員們在南極全力奮鬥著,彼此之間築起難以取代的羈絆。在有笑有
悲有高興有生氣的日子裡,可口的料理總能帶來幹勁。
在極寒之地,料理牽繫起心靈的溫暖。

幕後製作

沖田修一商業片出道 敘述非日常之日常

本片導演沖田修一現年31歲,在日本電壇絕對只能算是初出茅廬的小字輩
,而資歷尚淺的他在業界卻有著不錯的風評,甚至有人視之為肩負未來的
實力新人。沖田曾經自編自導過不少獨立電影,短片《前進!》曾在黑澤
明文化振興基金會舉辦的電影大賽中獲獎,接著,他的首部長片《這個
美麗的世界》也博得了好評。除了電影之外,他還執導過電視劇。
《南極料理人》是沖田修一的第一部商業長片。影片根據西村淳的散文集
《樂趣南極料理人》及其續篇《樂趣南極料理人:歡笑餐桌》改編。西村
淳曾作為第 38南極地區觀測隊的廚師被派往極地,散文集中記錄下了種
種發生在南極的趣事。沖田在考慮新片題材時“邂逅”了西村的作品,
“我非常喜歡拍家人朋友一起圍著餐桌吃飯的場景,那時碰巧遇到了《樂
趣南極料理人》這本書。書中用充滿活力的文體描繪了在南極地區條件最
嚴酷的‘圓頂富士基地’裡、觀測隊員們開心地用餐、生活的樣子。”
根據這套書,沖田修一拍出了溫情喜劇《南極料理人》。若從故事的舞臺
來看,那實在是不尋常,基地位於標高3810米、平均氣溫零下57攝氏度
的極地,八個男人在遠離家人一萬多公里的地方共同生活;若從故事內容
來看,那實在再尋常不過,無非是令人垂涎的一日三餐和雞毛蒜皮的嬉笑
怒駡。非日常與日常的組合融匯形成了這部影片的獨特魅力。

堺雅人出任銀幕大廚 展現不凡廚藝

小劇場出身的實力派演員堺雅人近年來在影視界相當活躍,他的戲路極寬
,不溫不火的演技獨具一格,能夠勝任各種角色。09年出爐的好幾部電
影都由堺雅人擔綱主演,在《南極料理人》之中他飾演一個擁有不凡烹調
技術和生活熱情的廚師,運用各種食材為嚴酷環境中的觀測隊員們做出美
味可口的佳餚。
沖田導演選擇堺雅人的理由似乎很單純,只是 “想看他做飯的樣子”。
而堺雅人為了塑造這個角色則付出了很大的心血。他曾多次前往烹調教室
,從炒鍋的甩動方式、擺盤的順序學起,學會手工麵條等各種料理的做法
。據說堺雅人平時在家也會自己下廚做飯,對廚房並不陌生。此外,他還
專門走訪了派往南極的廚師們,瞭解基地的實際情況。堺雅人在銀幕上大
展廚藝亦是本片的一大看點。

花絮

? 本片在北海道的網走拍攝,09年1月下旬開拍,3月中旬殺青。雖然不
及南極寒冷,但外景地的氣溫也達到了零下10至15攝氏度。
? 為了配合片中的角色,堺雅人曾經增肥八公斤,然後又節食讓體重驟
減。
? 為影片設計菜肴的是料理設計師飯島奈美和榑穀孝子。飯島曾經參與
制作過《海鷗餐廳》、《眼鏡》等與“吃飯”有關影片,榑穀孝子則是飯
島的老搭檔,兩人曾在廣告和電影中有過合作。

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